Como capital gastronómica de Asturias, nuestro municipio es conocido por su cocina y buen yantar más allá de nuestras fronteras. Nuestras especialidades son:

Picadillo y Sabadiego
Los sabadiegos son embutidos elaborados a partir de sangre, magro y cebolla. La Orden del Sabadiego se encarga de promocionar este producto y la fiesta de San Marcos, patrón de la industria cárnica, coincidiendo con la cual realizan unas jornadas a las que acuden otras hermandades gastronómicas de toda España, Portugal y del suroeste de Francia.

Día del Gochu
El sábado del Ecce-Homo, se celebra este día en el que se reparte de forma gratuita, entre todos los vecinos y visitantes, carne de cerdo en los jardines del Ayuntamiento, donada por las industrias cárnicas del municipio.

La fabada
Plato típico asturiano condimentado con fabes de las granja, morcilla de cerdo, chorizo y lacón. En diversos establecimientos de la Villa pueden encontrarse recetas alternativas de este tradicional y sabroso plato.

Los callos
El primer fin de semana de Diciembre, al acercarse el invierno tiene lugar la jornada gastronómica de mayor tradición, ya que lleva celebrándose hace más de 40 años. Es el plato por el que se identifica a nuestra villa, y puedes disfrutar de él a lo largo de todo el año.

Postres
El brazo gitana, rosquillas de pepona, casadielles, arroz con leche, manzanas asadas, castañas cocidas y un sinfín de tartas, flanes y tocinillos caseros, harán las delicias de los más golosos.